Mini Vietnam Gezi Rehberi: Burada Genel Olarak Hayat, Şehir, Yemekler Nasıl?
vietnam’ın başkenti hanoi kentinde 10 gün kadar vakit geçirme fırsatı buldum. güleryüzlü, mütevazı, yardımsever ve cana yakın insanları olan bu ülke hakkında deneyimlerime başlamadan sizlerle birkaç bilgi paylaşmak istiyorum.
resmi adı ile anarsak vietnam sosyalist cumhuriyeti , çinhindi yarımadasında oldukça dar ve uzun bir kara parçası üzerinde yer alır. kuzeyde sınır komşusu çin, batıda ise laos’tan başlayıp ve kamboçya’ya boylu boyunca uzanır. vietnam’ın uzun kıyı hattı doğuda güney çin denizi’ne bakarken, güneyde ise siyam körfesi’ne ulaşır.
ülke genelinde tropikal bir iklim hüküm sürer ve yazın kuzeydeki sıcaklıklar ülke güneyinden farklı değildir ancak kış geldiğinde ülkenin önemli kentlerinden olan hanoi ve ho chi minh arasında ciddi sıcaklık değişimleri gösterir. seyahatini kuzey vietnam’a, örneğin hanoi’ye yapacak olanlara gitmeden önce hava durumunu mutlaka kontrol etmelerini ve tedarikli gitmelerini öneriyorum.
90 milyondan fazla nüfusu bulunan ülkede gsyih yaklaşık 187 milyar dolardır ve kişi başına düşen gelir miktarı 2.000 usd civarındadır. ülkenin başlıca gelir kaynakları genelde tarım üzerinedir. pirinç, mısır, darı, kahve ve çay gibi ürünler ilk sıralarda yer alırken, kauçuk ve el işçilikleri de vietnam halkının önemli geçim kaynakları arasındadır.
vietnam denilince herkesin aklına gelen vietnam savaşı etkileri ülkede hala etkisini gösteriyor diyebilirim. gerek ülke ekonomisi , gerekse halkın refahı ve sosyal yaşam şartları maalesef şu ana kadar gördüğüm diğer asya ülkelerine göre çok çok düşük. 1955-1975 yılları arasında 20 yıl süren savaş ülkeye derin yaralar açmış. kısaca bahsetmek istersek, ülke kuzeyinde vietnam’lılar için efsanevi başkan olarak nitelendirilen ve ismi vietnam dilinde “ışığa kavuşturan” anlamına gelen ho chi minh çin destekli komünist yönetimi ve ülke güneyinde fransa-abd destekli sömürge hükümet arasında gerçekleşen savaşta vietnam 1,5 milyon vatandaşını kaybetmişti. abd birlikleri 1963 yılından 1973 yılına kadar savaşa dahil olmuş ve 10 yıl içerisinde 60.000 kadar askeri; vietnam askerlerinin direnişi, kurulan bubi tuzakları ve doğal şartlardan dolayı telef olmuştu. dünyanın gelmiş geçmiş en iyi boksörü kabul edilen muhammed ali’nin abd ordusu tarafından savaşa çağırılmasının ardından “benim vietnam’lılarla bir sorunum yok, onlar beni hiç aşağılamadılar” diyerek ırkçılığa ithafen sarfettiği söz abd’de skandal etkisi yaratsa da yıllar sonra amerikalılar dahil herkes tarafından takdir edilmişti.
genellikle dağlık ve onlarca nehire sahip ülkenin coğrafyasına doğal güzellik açısından cennet benzetmesi yaparsam abartmış sayılmam. türkiye ve avrupa dışında herhangi bir bölgeye henüz seyahat etmemiş kişiler için mükemmel bir deneyim olacağına eminim. vietnamlılar tanrının hediyesi olan bu doğal güzelliklerini korumuşlar ve değerlendirirken kesinlikle zarar vermemişler. trang an’da bulunan “tràng an scenic landscape complex” adlı tekne gezisi kompleksinde 3-4 saat kadar süren bir nehir gezisine çıktık ve buranın bölgeye ciddi sayıda yerli ve yabancı turist çektiğini söyleyebilirim. gerek çalışan personeller, gerekse turistlerin anlayışı ve özverisi ile doğal güzelliğini kaybetmeyen bir turistik merkez. tekneleri vietnamlı kadınlar tek başlarına kürekle çekiyor ve yardımcı olmak isteyen turistler için de tekne içerisinde birkaç kürek mevcut. gezi boyunca birbirinden eşsiz doğal güzellikler ve çok eski tapınaklara şahit olacaksınız. uzun süren bu yolculuğa çıkmadan ihtiyaçlarınızı gidermeniz ve yol boyunca yiyecek/içecek stoklamayı kesinlikle atlamamalısınız çünkü başlangıç noktasına geri dönene kadar bu imkanları bulabileceğiniz yalnızca bir nokta bulunuyor.
bunun dışında eğlence ve alışveriş için hanoi kent merkezinde sabahları şehir pazarı, akşamları barlar sokağı olan bir bölge bulunuyor. birçok ünlü marka üretim maliyetli düşürmek için vietnam’da fabrika ve üretim tesisleri kurduğundan dolayı halk bu ürünlerin orijinallerini normalden çok düşük fiyata küçük dükkanlarında ve kaldırımlara kurdukları tezgahlarda turistlere sunuyor. avrupa ve amerika’dan gelen birçok turist ürünlere yoğun ilgi gösteriyor. akşamüzeri sevdiklerinize birkaç parça hediyelik alıp, hava karardıktan sonra bölgede turlayabilir ve dinlenmek için bir şeyler içebilirsiniz.
kısaca vietnam yemeklerinden de bahsetmek istiyorum
ülke komünist rejimin etkisinde olduğundan dolayı, şehir merkezlerinde her ne kadar abd, ingiliz vb. menşeili restaurantlar bulunsa da, merkezden birkaç kilometre uzaklaşıldığında bu restaurantları diğer uzak doğu ülkelerindeki gibi rahatça bulabilmeniz mümkün değil. bu zamana kadar görme fırsatı bulduğum ülkelerin hiçbirinde yemek konusunda bu kadar fazla zorlandığımı hatırlamıyorum. yerel restaurantlarda ciddi bir temizlik sorunu var ve yemek kültürlerimizin uzaktan yakından hiçbir benzerliği yok. bu konuda titiz olan okurlarımızın kesinlikle türkiye’den yanlarında kuru gıda götürmelerini tavsiye ediyorum aksi takdirde konaklama yapılan yerlere yakın bir restaurant bulup kalınan süre boyunca aynı yere gitmek zorunda kalabilirsiniz. japon restaurantları büyük şehirlerde oldukça yaygın, vietnam ve çin mutfağından çok daha kabul edilebilir olduğunu söyleyebilirim. taze somon, biftek ya da sevenler için sushi önerebilirim.
alışılmışın dışında bir yer olan bu ülkeyi mutlaka görmelisiniz, herkesin ilgisini çekeceğinden eminim. gidecek olanlara şimdiden iyi eğlenceler...
ABD, Yüksek Teknolojik ve Askeri Üstünlüğüne Rağmen Vietnam Savaşı'nı Neden Kaybetti?
