Eski İstanbul'da Yürümeyecek Kadar İçen Bar Müşterilerini Eve Taşıyan İşçiler: Küfeci

eski istanbul'da, bazı barlar “küfeci” olarak bilinen, yani sepetçi işçiler çalıştırırdı; işleri basitti: yürüyemeyecek kadar fazla içen müşterileri eve taşımak. sırtlarına bağladıkları büyük örülmüş sepetleri kullanarak, bu hamallar sarhoş müşterileri şehrin dik sokaklarından güvenli bir şekilde taşırdı.

çoğu küfeci zaten gündüzleri hamallık yapar, pazarlar ve rıhtımlarda malları taşır, sonra geceleri meyhane müdavimlerinin eve dönmesine yardım ederek ek para kazanırdı. bu uygulama o kadar yaygınlaştı ki, türkçede kendine özgü bir deyiş bile gelişti: “küfelik olmak,” yani o kadar sarhoş olmak ki sepete konup eve taşınmak zorunda kalmak.

istanbul, bu tür hizmet odaklı işleriyle uzun zamandır tanınır. hâlâ bugün bile, birçok bakkal ve pazar, müşterinin satın aldığı şeyleri poşete koyup arabasına kadar taşıyan personel çalıştırır.

istanbul'da hâlâ binlerce lisanslı sokak hamalı var; hamallar, kapalıçarşı gibi kalabalık pazarlarda ağır yükleri taşır, bazen sırtlarında 200 kilodan fazla ağırlık taşırlar.