Evde Buzlu Çay Nasıl Yapılır?
yazın iyiden iyiye kendini hissettirdiği şu günlerde sağlıklı bir buzlu çay alternatifi ararsanız benim güzel bir tarifim var.
malzemeler
- 5-6 su bardağı su
- 5 tatlı kaşığı çay (ya da iki poşet cay)
- 1 şeftali
- isteğe göre 4- 5 tane çilek
- 1 dilim limon
- 1 tatlı kaşığı bal ya da şeker (bu kısım damak zevkinize kalmış, miktarı daha da arttırabilir ya da hiç eklemeyebilirsiniz)
yapılışı
çayı 2.5 su bardağı su ile demliyoruz. yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra sürahiye aktarıyoruz. bu arada şeftali ve çilekleri püre haline getirip kalan su ile birlikte kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz. ince bir tülbentten geçirerek posasını alıyoruz (tülbent yoksa ya da ben meyveli severim derseniz meyveleri dilim dilim kesip püre haline getirmeden suyunu çıkartın, meyvelerle birlikte çaya ilave edin). bal ya da şeker ekleyecekseniz bu aşamada ekleyip iyice karıştırıyoruz. meyveli suyu da sürahiye ekledikten sonra bir dilim limonu 4 parçaya ayırıp içine atıyoruz.
karışımın bir kısmını buz kalıplarına koyup buzluğa atıyoruz. sürahideki çayı 10 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz. içeceğimiz zaman çaylı buzları da içine ekliyoruz. isterseniz limon ya da şeftali dilimi de ekleyebilirsiniz.
hem sağlıklı, hem ferah hem de lezzetli bir içeceğimiz oluyor. deneyen herkese şimdiden afiyet olsun efendim.