COVID-19 Salgınından Sonra Önemi Yeniden Anlaşılan Ürün: Şeker Pancarı
koronavirüs (covid-19) salgını sebebiyle nasıl bir stratejik ürün olduğu bir kez daha anlaşılan tarım ürünü: şeker pancarı.
dezenfektan üretiminde kullanılan etanol'ün (etil alkol) hammaddesi olan melas, şeker pancarından elde edilebiliyor. covid-19 salgını sebebiyle de etanolün litre fiyatı 75 sentten 2.5 dolara yükseldi.
ülkemiz birkaç yıl öncesine kadar dünyanın en büyük 4. şeker pancarı üreticisiydi.
şeker fabrikaları satıldı. pancar üretimi düştü. şimdi kim bilir neredeyiz...
şeker pancarı, tanrı'nın bu topraklara bir lütfu olan mucize bitkidir ve pek çok özelliği vardır:
- a, b1, b2, b6, c, e, k ve p vitaminleri ihtiva eder.
- protein, karbonhidrat, diyet lifleri, yağ, folat, nisain, pridoksin, riboflavin, tiamin, kalsiyum, bakır, demir, manganez, ve bet karoten mineralleri barındırır.
- iştah açar.
- kalbi güçlendirir.
- gözlere, sindirim sistemine iyi gelir.
- kilo vermeye yardımcı olur, obezite düşmanıdır.
- mide ve böbreklere iyi gelir, tansiyonu düzenler.
şeker pancarının pek bilinmeyen ama en faydalı özelliklerinden biri de şudur ki, bir hektar şeker pancarı ekili alan, aynı büyüklükteki bir çam ormanından tam 3 kat daha fazla oksijen üretebilmektedir.
ve etanol... yukarıda da bahsettiğimiz etanolden aynı zamanda benzin yerine kullanılacak akaryakıt da üretilebilir.
dünyanın en büyük 4. şeker pancarı üreticisi olan ülkemizde uygulanan kotalar ve cargill sayesinde ülkemiz şeker pancarı üretimi her geçen gün düşmekteydi. şeker fabrikalarının satılmasından sonra nasıl bir düşüş yaşandı, üretim ne kadar azaldı bilmiyoruz henüz.
fakat bu son derece stratejik tarım ürününün köküne kibrit suyu sıktık. kendi kendimize bu kötülüğü neden yaptık? neden ve kimin yaptığını herkes kolayca görebilir.
"şeker fabrikalarını satan vatanı satar" demiştik. bakın, ne oldu?