Modern Pizzanın Temeli: Margherita'nın İlginç Ortaya Çıkış Hikayesi
1889 yılından beri tükettiğimiz, pizzaların en sadesi ve en güzellerinden biri olan Margherita'nın ilginç bir ortaya çıkış hikayesi var.
margerita pizza dünyanın neresine giderseniz gidin yiyebileceğiniz en standart pizza çeşididir.
mozerrella, fesleğen ve domatesten oluşan bu pizzanın adı ve içeriğinin hikayesi oldukça ilginç. italyanın o dönemki kraliçesi kraliçe margherita napoli'de bir pizza'cıya gider.
(napoli pizza'nın anavatanıdır)
pizzeria brandi isimli bu restoranın sahibi abimizde kraliçenin onuruna bir pizza yapmak ister ve italya bayrağındaki 3 renkten ilham alarak 3 malzemeli (mozeralla -beyaz, fesleğen -yeşil ve domates -kırmızı ) bir pizza yapar ve adını da elbette kraliçeye ithafen pizza margherita koyar ve pizzanın popülerliği birlikte bu çeşite pizzada dünya üzerinde yiyebileceğiniz en standart pizza çeşidi olur.
