KFC Ekmeği Olarak Bilinen Buttermilk Biscuits Nasıl Yapılır?
internetten de baktım araştırdım, birkaç kez denedim ve en sonunda kfc ekmeğine en yakın tarifi tutturdum sanırım. şöyle yapıyorlar:
malzemeler
2.5 bardak beyaz un.
100gr tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
1 bardak yoğurt (sulu)
*tabii fastfood restoranları bizim marketten aldığımız tereyağını kullanmıyor. trans yağ içeren en psikopatını kullanıyorlar.
*ek olarak patates unu kullanıyorlar ama patates unu bulmak zor. patates unu oranı da sanırım 2 bardak beyaz una 0.5 bardak patates unu olabilir. kestiremedim.
*hamuru instant maya veya yaş mayayla yapmıyorlar. direkt kabartma tozu.
yapılışı
bütün malzemeleri kaba koyun, yoğurun.
yaklaşık 1 cm kalınlığında bir masaya merdaneyle açın.
bardakla yuvarlak yuvarlak bölün ve tepsiye dizin.
tepsiye dizdikten sonra üzerine sıvı yağ sürün ve 180 derece fırına verin. genelde 15 dakkada falan pişiyor.
Evde KFC Tarzı Tavuk Nasıl Yapılır?
Dışarıda Satılanlara Taş Çıkartacak Lezzette, Çıtır Çıtır Bir Patates Kızartması Tarifi
