Dışarıda Yiyemeyeceğiniz Kalitede Bir Kıymalı Makarnayı Evde Yapmanın Tarifi
size güzel bir kıymalı makarna tarifi ile geldim. ben kıymalı makarnayı en çok barilla'nın castellane çeşidi ile seviyorum:
tabii öncelikle makarnayı haşlıyorum.
bir yandan da aldığım dana kıymayı bir tavada zeytin yağı ile kavurmaya başlıyorum. suyunu çektikten sonra, çok az tuz ekliyorum.bir diş rendelenmiş sarımsak ve 1 adet rendelenmiş soğanı ekliyorum. soğanı rendeliyorum çünkü sevmiyorum tane tane ağzıma gelince, biraz kavrulduktan sonra dörde böldüğüm çeri domatesleri ekliyorum. çeri domatesin tadını çok seviyorum. domatesler de suyunu çektikten sonra en sevdiğim bölüm geliyor ve baharatlara geçiyorum.
bir tutam reyhan
bir çay kaşığı top kekik bu ikisinin ete ve kıymaya verdiği aroma müthiş.
bir çay kaşığı pul biber
bir çay kaşığı karabiber
bir tutam daha tuz ekledikten sonra yaklaşık 10 dk. daha kavuruyorum (mutfağa yayılan koku müthiş oluyor.)
üzerine biraz parmesan peyniri serpiyorum (tarifi kafama göre olduğu için.)
sonra afiyetle yiyebilirsiniz :)
yanına kırmızı şarap tercih ediyorum:
Çocukların Kereviz Yemesini Sağlayacak Nefis Bir Portakallı Kereviz Tarifi
