Çatal - Kaşıkların Arkasında Yazan "18/10" İbaresi Ne Anlama Geliyor?

kaşık-çatal seti arıyorsanız, muhtemelen üç farklı çelik türüyle karşılaşmışsınızdır:

18/10 (%18 krom-%10 nikel),
18/8 (%18 krom-%8 nikel),
18/0 (%18 krom- %0 nikel)

bakınız bu ibareler kullanılan paslanmaz çeliğin içeriğini anlatmaktaymış.

bu oran çeliğin paslanmaya daha dayanıklı, daha parlak ve uzun ömürlü olmasını sağlıyormuş. burada kullanılan özel malzemeler arasında, genel kalitesini artırmak için paslanmaz çeliğe eklenen krom ve nikel alaşımları bulunmaktaymış. bu yüzden de çatal–kaşık setlerinde en sık tercih edilen standartlardan biriymiş.

gıda temasına uygun üretilen 18/10 çelikler, günlük kullanımda güvenli kabul ediliyor. sıcak ya da asidik yiyeceklerle temas ettiğinde metal geçişi olabilir ama bu miktar genellikle çok çok düşük ve sağlıklı bireyler için risk oluşturacak düzeyde değil.

yine de nikel hassasiyeti olanlar için küçük bir not bırakayım:

eğer nikel alerjiniz varsa, 18/0 (nikelsiz) çelik tercih etmek daha uygun olabilir.

kısacası; çatal–kaşık seçerken sadece şıklığına değil, arkasındaki küçük rakamlara da göz atmak iyi bir fikir. küçük detaylar bazen düşündüğümüzden daha çok şey anlatır. hiç bir ibare yazılmadıysa o ürünü tercih etmemek gerek diye düşünüyorum.

eğer merak edip biraz daha derinlemesine okumak isterseniz şu bağlantı oldukça açıklayıcı. incelemenizi öneririm.

sağlıklı günler...