moka potu kullandıktan sonra sıcak haliyle sakın bırakmayın, contaları kısa sürede harap olur

kahve demlenip kahveyi bardağınıza koyduktan sonra moka potunuzu lavaboda soğuk suyla biraz soğutup, üst hazneyi biraz gevşetin ve öyle bırakın. (tamamen yıkayabilirsiniz elbette, ben hemen yıkamayanlar için yazıyorum bunları)

bu dediğim olay çok kritiktir. sıcak olarak bırakırsanız içindeki yüksek basınç zamanla contalarını bozacak.

bunu yapmazsanız bi süre sonra conta değiştirmek zorunda kalırsınız. ben halen kullandığım alpina moka potumu 4 senedir günde bazen 3 er kez kullanıyorum ama henüz conta değiştirmedim. (daha evvel aldığım ve 7-8 kullandığım potlar da mevcut. henüz conta değişimi hiç yapmadım. oysa yurt dışı forumlarda herkes contalardan şikayet eder:)

conta dediğim şeye ingilizce “gasket” diyorlar.

ekleme: bir arkadaş moka potu hemen soğuk suya tutmak iyi değil demiş. doğru haklı ama sıcak haliyle eline alıp gevşetebileniniz varsa öyle yapabilir:) kısmı soğutmanın tek amacı gevşetmek için moka pota dokunabilmek.

ha bunu bezle de yapabilirsiniz ama soğutmadan yapacaksanız elinize dikkat edin, eliniz tam araya denk gelirse ilk çıkan basınçla deriniz bi güzel cayır cayır yanacaktır.

işte o derinizi yakan şey zaten contalarınızı mahvediyor :) 

sevgilerimle.

Kendi Mutfağınızda Kaliteli Kahveler Yapmanızı Sağlayan Moka Pot Nasıl Kullanılır?