havuçlu tarçınlı keki çok çok çok severim ama yaptıklarım çok da istediğim gibi olmuyordu... ta ki yeni bir tarif bulana kadar, öyle çok alengirli bi tarif de değil ama tadı ve kıvamı çok güzel oldu, bayıldım. o yüzden buraya tarifini bırakıyorum benim gibi 10 parmağında 10 marifet olmayan yazarlar kendini emine beder gibi hissetsin:

malzemeler

4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 adet kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat(yarım çay kaşığından biraz fazla da olabilir)
3 orta boy rendelenmiş havuç
bir avuç iri ceviz parçaları
2 su bardağı un

yapılışı

öncelikle oda ısısındaki yumurtalarımızı (oda sıcaklığında olmalı) ve şekerimizi köpürene kadar 5 dakika kadar çırpıyoruz. daha sonra sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
unumuzu eledikten sonra üzerine kabartma tozumuzu ve karbonatımızı ekleyip tekrar çırpıyoruz. son olarak rendelenmiş¸ havucumuzu, tarçını ilave edip kaşıkla güzelce karıştırıyoruz. güzelce yağladığımız kek kalıbımıza karışımımızı boşaltıyoruz.
180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. pişen kekimizi soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz.

geriye keyif çayı demlemek kalıyor, afiyet olsun efenim!

Pastanelerdeki ile Aynı Lezzeti Elde Etmenizi Sağlayacak Bir Magnolia Puding Tarifi