kafein (caffeine): beyinsel faliyetleri hızlandırır, kişiyi uyanık kılar.

teobromin (theobromine): çukulatanın içindeki hafif acılığı yaratan madde. sınır sistemini ve kalbi uyarıcı etkisi var tıpkı kafein gibi. biraz çis getirici.

fenoller (phenolics): bir kare sütlü çukulatanın içinde bir bardak saraptaki kadar fenol varmış. fenoller kandaki lipoproteinlerin oksitlenmesini önlüyor. -ki bu iyi bir şey çünkü damarları tıkayıp kalp krizi yaratanlar bu oksitlenmiş gudikler-

feniletilamin (phenyletylamine): nami diğer aşk molekülü.

anandamit (anandamide): marijuanada "güzelleşmeyi" sağlayan aktif kimyasal.

serotonin: depresyon giderici, neşe verici, gözü sevilesi molekül.

çukulatayı sevelim. onu yiyelim...

kaynak: http://www.chm.bris.ac.uk/…illward/introduction.htm