elzem olan malzemeler

fırın (bekar adamın kurtarıcısı)
fırın poşeti (marketteki en ucuz şeylerden)
fırın tepsisi (kirlenmeyecek, rahat olun)
varsa alüminyum folyo (çok gerek yok, emniyet için)

efenim, tarifimize gelirsek

ilk kural, kuralın olmamasıdır... evde ne varsa:

patates,
soğan,
biber, (acısı size kalmış, ben sivri biber severim)
bezelye,
fasulye,
mantar, (kendisi ile aşk yaşıyorum. tabii ki kültürlü)
sarımsak, (efsaneler ölmez)
domates, (sulandırır, tercihen çok fazla dilimsiz)
havuç, (pişince daha sağlıksızmış)

hangilerini canınız çekiyorsa ve varsa, soyup, dilimleyip fırın poşetinin içine atıyoruz.
sonra yine aynı poşetin içine salça, tuz, yağ ekliyoruz.

şimdi gelelim, can acıtıcı kısma

inanın böyle de fırına atsanız lezzeti muhteşem bir sebze yemeği elde edeceksiniz ama mümkünse bu poşetin içine bir miktar, et ya da tavuk atabilirseniz iyi olur. etin ya da tavuğun şekli şemali önemli değil, danayı ya da tavuğu bütün olarak koymayın yeter.

tercihen, et ise kuşbaşı, tavuk ise sote, pirzola gibi parçalar olabilir.

bunların hepsi poşete girdikten sonra, poşetin içine ister dıştan avuç avuç avuçlayarak, ister içine o tertemiz elinizi sokarak bir miktar karıştırınız.

sonra elinizi yıkayıp, poşetin ağzını gerekli aparat ile büzüp, içine n'olur n'olmaz kirlenmesin diye alüminyum folyo sarılmış fırın tepsisine yatırınız. ağız kısmı yine de bir miktar havada kalsın. (zaten ekstra bir su olmadığı için taşma olmaz da, şimdi söz verdik bulaşık çıkmayacak diye o yüzden.) üst göbek kısmına da kürdan ile 3 tane delik açın pıt pıt pıt.

atın fırına şimdi tepsinizi, pişsin

tavuk varsa 1 saat, et varsa 1.5 saat pişiriyorum ben.

sonra fırından çıkarıp, tepsiyi masaya nihalenin üzerine koyun. fırın poşetinin içindeki suyu akmayacağı şekilde, şişkin yerinden makasla bir kapak açın. dikkat burada yüksek sıcaklıklı buhar var, yanmayın. önce bir kesik atıp, buharın çıkmasına izin verin. iyi yakar, benden söylemesi. açtığınız kapaktan, kaşıkla yiyeceğiniz kadar yemeği tabağınıza alın.

eğer yemeği 2 ya da 3 günlük olarak yapmışsanız kalan yemeği de, ilerde ocakta ısıtabileceğiniz bir tencereye alırsınız. 3 günlük yemeğiniz çıkmış olur. yemin ederim yazması, yapmasından daha zor. afiyet olsun efenim.

ha unutmadan, tepsideki alüminyum folyoyu atmayın. zaten temizdir. başka bir şey için de kullanın. pahalı zira.

Sebze Sevmeyen Çocuklarınıza Afiyetle Yedirebileceğiniz Sebzeli Bir Hamburger Tarifi